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DSpace de l'université Ibn khaldoun de Tiaret
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Sciences de la nature et de la vie
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2014-06
Effet de complexe argile de Maghnia /bactérie lactique (lactococcusdiacetylactis) sur le rendement et la qualité des fromagesfrais
TIFFOUR, HADJIRA
;
CHEIKH, SAMIRA
;
KARFAS, FATIHA
2014-06-24
Effet protecteur du thé vert (Camellia sinensis) vis-à-vis des troubles métaboliques associés à l’obésité nutritionnellement induite chez le rat Wistar
DABONE, DENIS
;
OUATTARA TINDJO JOCELINE, JULIA
2014-06
CARACTERISATION PHYSICOCHIMIQUE, PHYTOCHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DU BLE DUR FERMENTE (EL HAMMOUM
KEZIMANA, Fabrice
;
KOMAN, Yobouet Beatrice Gwladys
2014-06
Analyse sensorielle et caractérisation physicochimique d’un fruit sauvage « Arbutus unedo L. »
BOUFARES, Fatiha
2014
Clarification par filtration direct d’un liquide alimentaire (huile d’olive) en présence de l’argile de maghnia
Ghanem, Fatima
;
Megani, Aida
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Author
1
BOUFARES, Fatiha
1
CHEIKH, SAMIRA
1
DABONE, DENIS
1
Ghanem, Fatima
1
KARFAS, FATIHA
1
KEZIMANA, Fabrice
1
KOMAN, Yobouet Beatrice Gwladys
1
Megani, Aida
1
OUATTARA TINDJO JOCELINE, JULIA
1
TIFFOUR, HADJIRA
.
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Subject
1
lait de vache cru pasteurisé
1
Les fruits
1
les légumes
1
L’argile de Maghnia
1
Matières organiques
1
Obésité
1
polyphénols
1
préférences alimentaires
1
régime hyper-gras
1
syndrome métabolique
.
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