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CONTRIBUTION A L’ETUDE DE LA PREVALENCE ET DE L’ANTIBIORESISTANCE DES BACTERIES PATHOGENES (S. aureus) ISOLEES DES DENREES ALIMENTAIRE DANS LA WILAYA DE TIARET.

Fri, 01 Jan 2016 00:00:00 GMT

Titre: CONTRIBUTION A L’ETUDE DE LA PREVALENCE ET DE L’ANTIBIORESISTANCE DES BACTERIES PATHOGENES (S. aureus) ISOLEES DES DENREES ALIMENTAIRE DANS LA WILAYA DE TIARET. Auteur(s): TAMENDJARI, Sofiane Résumé: . aureus est une bactérie pathogène des animaux et de l'homme causant plusieurs symptômes chez ceux-ci, allant de simples indigestions, intoxinations alimentaires liées à l'ingestion de nourritures contaminées par les entérotoxines staphylococciques jusqu’aux infections sévères cutanées, pulmonaires, septicémiques…etc. Parmi les problèmes majeurs de ce pathogène, est celui de sa résistance aux antibiotiques réduisant ainsi le choix du traitement et une réussite peu probable. L’objectif principal est d’estimer la prévalence de S. aureus dans le lait cru de vache et de chèvre, et d’établir le phénotype de sa résistance envers certaines familles d’antibiotiques. Un total de 20 souches ont été isolées et identifiées en utilisant un milieu sélectif et des tests biochimiques. L'antibiogramme a été réalisé selon la méthode de diffusion sur gélose, suivi par la recherche des S. aureus résistant à la méthicilline (SARM) par le screening test, et de la production de bêta-lactamase. Enfin, une concentration minimale inhibitrice en milieu solide pour les SARM vis-à-vis de l’oxacilline a été déterminée. Une forte prévalence (26,31 %), des phénotypes de résistance multiple (95 %) et des fortes CMI (jusqu'à 128 µg/ml) sont les résultats de cette étude. Quelques approches ont été proposées dans le but de limiter la propagation, l’émergence et le développement de résistance envers les antibiotiques.

Evaluation des Paramètres Biochimiques en Cas de Lésions du Foie chez les Ovins.

Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT

Titre: Evaluation des Paramètres Biochimiques en Cas de Lésions du Foie chez les Ovins. Auteur(s): SMAIL, FADHÉLA Résumé: La présente étude a pour objectif de déterminer les variations de quelques paramètres hémato-biochimiques en rapport avec certaines lésions du foie des ovins des 2 sexes et de différents âges, de race Rembi, au niveau de l’abattoir municipal de Tiaret. Dans une 1ère étape, un examen macroscopique des foies d’ovins en post mortem, a permis de constituer trois lots d’animaux, soit un lot à foies lésés (lot A), un lot à poumons lésés et à foies sains (lot B) et un lot à foies et poumons sains (lot C). Des lésions communes aux foies et aux poumons (l’hydatidose, les abcès et la fibrose) ont été déterminées par des prévalences supérieures de l’hydatidose et des abcès dans le lot A par rapport au lot B, par contre la prévalence de la fibrose a été élevée dans le lot B. La détermination de certains paramètres hématologiques réalisés pour les trois lots a révélé un taux d’hématocrite significativement faible (P < 0.01), ainsi qu’une augmentation significative (P < 0.01) des basophiles dans le lot A. Toutefois une monocytose, une éosinopénie et une lymphopénie significatives (P < 0.01) ont été enregistrées dans le lot B. Les anomalies érythrocytaires ont été représentées par une prédominance des acanthocytes (40%) dans le lot A. Une enquête rétrospective à l’abattoir de Tiaret, dans une 2ème étape de notre travail, a révélé une prévalence annuelle prédominante du kyste hydatique (5.64%) et des abcès (2.55%) par rapport aux autres lésions hépatiques. L’évaluation des paramètres hémato-biochimiques, a été déterminée pour 5 types de lésions macroscopiques du foie, à savoir le kyste hydatique, les abcès, les adhérences, les trajets parasitaires et la congestion. Cette détermination a été réalisée en fonction du sexe, de l’âge et de la note d’état corporel pour chaque type de lésion étudiée. Une diminution significative (P < 0.01) de l’hématocrite, une diminution faiblement significative des éosinophiles (P < 0.05) ainsi qu’une lymphopénie hautement significative (P < 0.0001) ont été observées dans le kyste hydatique. Les abcès ont été caractérisés par une basophilie faiblement significative (P < 0.05), une lymphopénie et une monocytose significatives (P < 0.01). L’adhérence du foie à d’autres tissus a été déterminée par une lymphopénie très significative (p < 0.001) et une monocytose significative (P < 0.01). La congestion hépatique a montré une éosinopénie faiblement significative (P < 0.05) et une lymphopénie significative (P < 0.01). Les traces parasitaires ont présenté sur leu leucogramme, une basophilie et une lymphopénie très significatives (P < 0.001) et une monocytose hautement significative (P < 0.0001). Les tests biochimiques ont révélé, en général, que les transaminases (ALAT – ASAT) n’ont montré aucune variation par rapport au témoin. La Gamma-Glutamyl Transférase (GGT) a été significativement élevée (P < 0.01) dans les abcès, tandis que des résultats significatifs de la PAL (P < 0.001) ont été notés dans le cas des adhérences. Une augmentation faiblement significative (P < 0.05) de la bilirubine totale et une augmentation significative (P < 0.01) de la bilirubine directe ont été accusées dans le kyste hydatique. Les anomalies érythrocytaires ont été majoritairement représentées par les acanthocytes et les échinocytes. Les tests hémato-biochimiques sont, alors considérés comme un outil précieux qui s’impose dans le diagnostic de certaines affections hépatiques.

Prévalence de quelques agents entéropathogènes associés aux diarrhées néonatales du veau âgé de 1 à 30 jours dans la région de Tiaret.

Tue, 01 Jan 2008 00:00:00 GMT

Titre: Prévalence de quelques agents entéropathogènes associés aux diarrhées néonatales du veau âgé de 1 à 30 jours dans la région de Tiaret. Auteur(s): SELLES, Sidi Mohamed Ammar Résumé: Notre étude a visé l’évaluation des prévalences de cinq agents entéropathogènes responsables des diarrhées néonatales chez des veaux âgés de 0 à 4 semaines. Quatre vingt deux échantillons de matière fécales diarrhéiques ont été collectés au sein de 18 fermes, toutes localisées dans la région de Tiaret, durant la période s’étalant d’Octobre 2007 à Janvier 2008. Un Kit ELISA pour le diagnostic des diarrhées néonatales du veau a été utilisé en vue de détecter : les rotavirus (RV), les coronavirus (BVCo), les cryptosporidium parvum (C.p) et l’Escherichia coli entérotoxigène (E.coli K99 ou F5). Des cultures bactériologiques, ont été réalisées en vue de la recherche de Salmonella sp. Notre étude a mis en évidence les prévalences suivantes : - Le BVCo a été révélé dans 17 cas, soit 20.73 %, seul ou en association, avec une prévalence de 14.63 % comme agent entéropathogène seul et 6.09 % en association. - Le RV a été présent chez 12 veaux diarrhéiques, soit 14.63 % seul ou en association (12.2 % seul et 2.44 % en association). - C.p a enregistré la prévalence de 14.63 %, ce qui est égale à celle obtenue par les RV (10.98 % seul et 3.65 % en association). - E.coli K99 n’a été détecté que chez trois veaux (3.65 %) dont un en association avec coronavirus (1.22 %). - Aucun cas de Salmonella sp n’a été mis en évidence au cours de cette étude.

EVALUATION DE L’ETAT D’ HYGIENE GENERALE AU SEIN D’UN ABATTOIR AVICOLE DE BOUGUIRAT.

Sun, 01 Jan 2012 00:00:00 GMT

Titre: EVALUATION DE L’ETAT D’ HYGIENE GENERALE AU SEIN D’UN ABATTOIR AVICOLE DE BOUGUIRAT. Auteur(s): SEBAI, Ali Résumé: Afin d’apprécier l’état d’hygiène de l’abattoir de bouguirat et de l’hygiène des procédés d’abattage, notre étude a porté principalement sur les flores de contamination superficielle d’origine bactérienne portées sur la chaine d’abattage après le nettoyage et recherche de salmonelle dans les produits finis après ressuage enfin de chaine d’abattage, en plus une enquête basée sur l’observation et entretien direct. Les taux de contamination sont nettement supérieurs au niveau de dix sites testés en contact avec les carcasses par rapport aux critères d’interprétation de la réglementation française. La flore prédominante est la flore aérobie mésophile totale (2,12 à 4,14 log10 ufc/ cm²), suivie par les entérobactéries (1,05 à 2,15 log10 ufc/ cm²), et absence de salmonelle dans les échantillons prélevés. Par cette simple évaluation et critique de l’hygiène, il apparait que les points à haut risque de contamination étaient l’échaudoir, plumeuse et manipulations des ouvriers, sans négliger l’environnement de l’abattage en générale.