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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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2023-06-20 | Analyse et valorisation des propriétés texturantes de la caroube | SADIKI, Aicha; KALBAZA, Imen; GUERCHI, Moulay Ali Cherif |
2024-06 | Caractérisation et valorisation de la caroube par formulation d’un pur jus | BOUKHAMKHAM, Hanane; SINACEUR, Ikram |