Navigation de collection par Sujet Cinétique ,ferments lactiques, (lactobacillus bulgaricus, streptococcus thermophilus), isolement ,yaourt, lyophilisation
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2019 | Comparaison entre deux types de yaourt obtenus à partir de deux souches isolées localement et lyophilisées | BELMOKHTAR, FATIMA; GARADI, FATIMA ZOHRA; KOUADRIA, HADJER |