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DSpace de l'université Ibn khaldoun de Tiaret
Navigation de collection par Sujet Blé fermenté du Matmora, bactéries lactiques, biofilm, agrégation, activité protéolytique.
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Titre
Auteur(s)
2018
Isolement, caractérisation et étude de certaines activités fonctionnelles des bactéries lactiques du blé dur fermenté du « Matmor » de la région de Tiaret
Yahiaoui, Zohra
;
Bouziani, Kheira
;
Belaid, Asmaa
