Navigation de collection par Sujet Algérie, biscuits, caractérisation, conservation, dattes dénoyautées, édulcorant, physicochimique, propriétés organoleptiques, Rob
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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2022 | Caractérisation microbiologique et physicochimique d’un biscuit édulcoré par un sirop de dattes dénoyautées | BENFERHAT, Karima; BENDAHA, Chaima; BENARBIA, Nadjat |